老醬油廠搞綠電？萬家香讓Apple看上的三個秘密
2019-08-26文 / 經濟日報 2019-08-23
蘋果（Apple）要在台推動太陽能計畫，對象選的是「老牌醬油廠萬家香」，消息一出，大家都在問「為什麼？」這個計畫，不僅是大鯨魚與小蝦米的攜手，而且是國際電子巨人與本土醬油老廠的「異質」結合，兩者如何擦出火花，確實令人好奇。
蘋果找萬家香合作太陽能計畫，雙方都很謹慎，光這個案子就「談」了18個月（為期一年半），近期才簽署再生能源計畫案。這個計畫合作案的地點，就選在萬家香去年新落成的屏東農科二廠。這是萬家香在台的第二座現代化工廠，雖是醬油廠，但占地達1.5萬坪，比起電子廠也不多讓。
其實，蘋果看中醬油廠萬家香，並非偶然。這家在一般人眼中跟創新、電子、數位拉不上關係的「老」廠，早在五年前就已經啟動綠能計畫，甚至成立太陽能事業部，背後的推手是萬家香的第三代傳人吳如洋。
從人來看，這個吸引全球電子巨人蘋果公司青睞，而願意攜手的台灣醬油廠第三代 ，到底有什麼特別之處，確實也讓人想知道。
話說重頭，萬家香醬油成立於1945年，今年邁入第74年，這個台灣老爺爺等級的食品廠，生產台灣人天天都要吃的醬油、醬料，已風靡台灣幾代人。數十年前，每天都能從電視上聽到的廣告詞「一家烤肉，萬家香～」，也曾引領台灣烤肉風潮。
但或許很少人知道，萬家香這家看似本土的老廠，早在多年前就跨出台灣，跨入太平洋彼端的美國市場，甚至落戶紐約，多年後還成為麥當勞、雀巢等國際食品巨擘的供應商。有這些國際業界巨人的認可，萬家香又不像是「一家只會做醬油的工廠」。
果不其然，萬家香看似本土，其實早已經國際化、全球化，產品遍佈有華人的地方，只是獲利穩定、穩坐台灣醬油市場前三大的萬家香，未曾上市櫃，資訊揭露極少，加上低調的家族個性，讓這家公司成為台灣人眼中「最熟悉的陌生人」。
據悉，萬家香五年前由第三代、公司副總經理吳如洋主導，成立太陽能事業部；去年，萬家香在屏東落成的農科廠，為了響應政府綠能政策導入太陽能發電系統，希望打造廠房成為低汙染、低耗能、低事業廢棄物的現代化工廠。
至於蘋果找上萬家香，有何背後的秘辛？萬家香經理鍾昌榮笑稱，「應是萬家香的企業形象，讓對方認同吧」。
然而業界指出，醬油廠與電子巨人的合作，可以從幾個關鍵去看。第一、台灣對綠能有政策性的鼓勵。其次、萬家香台灣廠所位居的屏東，是日照充足的地區。第三、更重要的是，其實醬油廠因為生產的需要，廠房尤其需要設置在陽光充足的地方。蘋果找上醬油廠看似意外，其實是經過仔細評估。
鍾昌榮說，這次光是與蘋果接觸，就談了18個月，但是投資金額、架設多少太陽能板等，都表示因涉及合約，無法告知。一個特殊的合作案，從頭到尾保密到家，更平添了神秘性。
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